Κροκέτες με μπρόκολο

🛒 Υλικά (για 15-18 κροκέτες):

• 250 γρ μπρόκολο μαγειρεμένο

• 2 αυγά

• 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη

• 125 γρ. τυρί κίτρινο ή μοτσαρέλα

• Πιπέρι

• Ρίγανη

• Αλάτι χαμηλό σε νάτριο

🥣 Εκτέλεση:

1) Βάζουμε στο μούλτι το βρασμένο μπρόκολο μαζί με τα αυγά και πολτοποιούμε μέχρι να πάρουμε έναν χυλό.

2) Προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά, αλάτι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, το πιπέρι, την ρίγανη και την τραμμένη μοτσαρέλα.

3) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

Κροκέτες με μπρόκολο | Πηγή εικόνας: Ιάσονας Κακαγής

Θερμιδική ανά τεμάχιο: 60-70kcal
Συνταγή & φωτογραφικό υλικό: Ιάσονας Κακαγής

👤 Βιογραφικό αρθρογράφου:

Ο Ιάσονας Κακαγής μεγάλωσε στην Νέα Ιωνία Αττικής με καταγωγή από την Θεσσαλονίκη. Είναι Επιστήμονας Τροφίμων και Διαιτολογίας και Personal Trainer.

Ειδικότερα, έχει σπουδάσει Επιστήμη Τροφίμων & Διατροφής του ανθρώπου στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και Διατροφή-Διαιτολογία στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Είναι πιστοποιημένος Personal & Weight Trainer (EQF level 4) από την Europe Active, αλλά και πιστοποιημένος Functional & Cross trainer. Παρακολουθεί κάθε χρόνο σεμινάρια τόσο στο κομμάτι της διατροφής όσο και της άσκησης έτσι ώστε να ενημερώνεται για τα νέα δεδομένα. Τομείς επιστημονικού ενδιαφέροντος είναι η αθλητική διατροφή και η προπόνηση με αντιστάσεις. Ασχολείται με το bodybuilding, ενώ έχει υπάρξει και αθλητής του volley. Επίσης, ασχολείται με την συγγραφή, έχει συμμετάσχει σε ανθολογίες διηγημάτων και σε ποιητικές ανθολογίες έχοντας διακριθεί για τα ποιήματά του.

Το μότο του: «Πέσε κάτω 7 φορές, σήκω 8. Πάλεψε μέχρι τέλους για τα όνειρά σου!»

Τα πνευματικά δικαιώματα ανήκουν στον/στη δημιουργό. Το περιεχόμενο και οι εικόνες χρησιμοποιήθηκαν από το Hello Radio με την άδεια του/της δημιουργού. / All copyrights belong to the creator. The content and images were used by Hello Radio with the creator’s permission.