Κέικ βανίλιας

Απλό και κλασικό θα έλεγε κάποιος, κέικ βανίλιας, λοιπόν, από ένα κομμάτι πρωινού ή και γλυκού μέχρι συντροφιά για το καφέ ή το γάλα σας. Σνακ για όλες τις ώρες της μέρας θα πω εγώ και πάμε να δούμε τη συνταγή του…

🛒 Υλικά:

• 250gr. βούτυρο (82% λιπαρά)(σε θερμοκρασία δωματίου)

• 250gr. ζάχαρη άχνη (κοσκινισμένη)

• 1 βανίλια

• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (προαιρετικά)

• 250gr. αυγά (5)

• 350gr. αλεύρι (μαλακό)

• 5gr. μπέικιν πάουντερ (κοσκινισμένα)

🥣 Εκτέλεση:

1) Στον κάδο του μίξερ, με το σύρμα ή το φτερό, χτυπάμε με τα πρώτα μας υλικά (το βούτυρο,τη ζάχαρη άχνη,τη βανίλια και το ξύσμα από το πορτοκάλι) σε δυνατή ταχύτητα.

2) Χαμηλώνουμε ταχύτητα και προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα.

3) Βγάζουμε το κάδο του μίξερ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας (το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ).

4) Ανακατεύουμε κυκλικά με μια μαρίζ ή με το χέρι μας.

5) Τέλος, γεμίζουμε τη φόρμα μας μέχρι τα 3/4 (αφού τη βουτυρώσουμε και αλευρώσουμε πρώτα) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35 λεπτά, στη μέση του φούρνου.

Για τη διακόσμηση:

Αν θέλουμε να το διακοσμήσουμε, αφού κρυώσει, κοσκινίζουμε από πάνω λίγη άχνη ζάχαρη ή κακάο. Επίσης, μπορούμε να λιώσουμε σοκολάτα και να τη περιχύσουμε από πάνω ή και σε γραμμές.

Καλή απόλαυση!

👤 Βιογραφικό αρθρογράφου:

Η Μαρία Σαλμά γεννήθηκε στις 29 Σεπτεμβρίου του 1998 στο Μαρούσι Αττικής. Είναι απόφοιτη ειδικότητας Τεχνικού Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής καθώς και απόφοιτη ειδικότητας Τεχνικού Μαγειρικής Τέχνης στο ΔΙΕΚ Πειραιά. Έχει παρακολουθήσει και παρακολουθεί πολλά σεμινάρια πάνω και στις δύο ειδικότητες, αλλά ένα είναι αυτό που την έκανε να εξειδικευτεί-ερωτευτεί και να κατασταλάξει σε αυτό που κάνει μέχρι σήμερα. Η Μαρία είναι από το 2018 Τεχνίτρια Καλλιτεχνικής Ζαχαρόπαστας στον ιδιωτικό τομέα και ασχολείται ενεργά με τη δημιουργία και διακόσμηση τούρτας.

Το μότο της: «Είμαι αυτή που είμαι!»

Τα πνευματικά δικαιώματα ανήκουν στον/στη δημιουργό. Το περιεχόμενο και οι εικόνες χρησιμοποιήθηκαν από το Hello Radio με την άδεια του/της δημιουργού. / All copyrights belong to the creator. The content and images were used by Hello Radio with the creator’s permission.