Μπισκότα βρώμης με αμυγδαλοβούτυρο

Αυτά τα μπισκότα είναι το σνακ σου για τη δουλειά ή το σχολείο. Είναι χορταστικά, νόστιμα και υγιεινά! Μια δοκιμή θα σε πείσει!

🛒 Υλικά:

• 240 γρ. βούτυρο αμυγδάλου

• 100 γρ. καστανή ζάχαρη

• 1 βανίλια

• 2 αυγά

• 100 γρ. νιφάδες βρώμης

• 1 κ.γλ. baking powder

• 1 πρέζα αλάτι

• 100 γρ. χοντροκομμένη κουβερτούρα

🥣 Μέθοδος παρασκευής:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο αμυγδάλου, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.

2. Προσθέτουμε τη βρώμη, αφού την ανακατέψουμε με το baking και το αλάτι.

3. Τέλος, ρίχνουμε τη χοντροκομμένη κουβερτούρα και ζυμώνουμε με το χέρι. Η ζύμη θα κολλάει λίγο.

4. Με την βοήθεια δύο κουταλιών βάζουμε μπαλάκια ζύμης σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 12-13′.

Βγαίνουν 16 μπισκότα.

📌 Tips:

Μόλις βγουν από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά αποθηκεύουμε σε μπολ που κλείνει αεροστεγώς.

👤 Βιογραφικό αρθρογράφου:

Η Μαρίνα Ζαφείρη γεννήθηκε στις 12 Μαρτίου 1987, κατάγεται από την Αρχαία Επίδαυρο Αργολίδας και ζει στην Θεσσαλονίκη. Σπούδασε Φιλολογία στο ΑΠΘ και είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στη Δημιουργική Γραφή στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας.

Η αγάπη της για την μαγειρική την οδήγησε πριν 4 χρόνια στην δημιουργία του foodblog «Faganoula.gr». Είναι συγγραφέας του βιβλίου «Τι θα φάμε, μαμά;» με 30 λαχταριστές μαμαδίστικες συνταγές.

Το μότο της: «Ζούμε μια φορά, άρα ας ζήσουμε καλά!»

Δες περισσότερα στο www.faganoula.gr

Τα πνευματικά δικαιώματα ανήκουν στον/στη δημιουργό. Το περιεχόμενο και οι εικόνες χρησιμοποιήθηκαν από το Hello Radio με την άδεια του/της δημιουργού. / All copyrights belong to the creator. The content and images were used by Hello Radio with the creator’s permission.