Σοκολάτα, σοκολάτα, σοκολάτα! Νομίζω ότι είμαστε πολλοί εμείς που την αγαπάμε μέχρι εθισμού, έτσι δεν είναι; Και ποιος θα αντισταθεί σε αυτά τα ζουμερά BROWNIES ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ; Η απογείωση δε, ήρθε με αυτά τα αποξηραμένα βρώσιμα ροδοπέταλα!
🛒 Υλικά συνταγής:
-
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κανονική (ή 125 γρ. κανονική κουβερτούρα και 125γρ. κουβερτούρα γάλακτος)
-
180 γρ. βούτυρο λιωμένο
-
250 γρ. ζάχαρη
-
2 αυγά μέτρια
-
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο
-
30 γρ. κακάο
-
1 πρέζα αλάτι
Brownies | Πηγή εικόνας: faganoula.gr
🥣 Μέθοδος παρασκευής:
1. Σε ένα μεγάλο και βαθύ μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε ένα- ένα τα αυγά μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.
2. Λιώνουμε τη μισή ποσότητα κουβερτούρας σε μπεν μαρί και αφού γίνει χλιαρή, την προσθέτουμε στο παραπάνω μίγμα.
3. Ρίχνουμε και το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
4. Κόβουμε την υπόλοιπη κουβερτούρα σε κομμάτια και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
5. Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο ένα τετράγωνο ταψάκι 23×23 και στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20′.
7. Αφού κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε!
