Κοτοκεφτέδες

🛒 Υλικά:

• 350 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου

• 2 αυγά

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 100 γρ. μαγιονέζα

• 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 1/4 κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• 1/2 κ.γλ. ρίγανη

• 1/3 κ.γλ. κουρκουμάς

• αλάτι

Koτοκεφτέδες | Πηγή εικόνας: faganoula.gr

🥣 Εκτέλεση:

1. Τεμαχίζουμε πολύ καλά το κοτόπουλο, μέχρι να είναι πολύ μικρά τα κομμάτια.

2. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.

3. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και ρυθμίζουμε την εστία σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε κουταλιές από το μίγμα και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να χρυσαφίσουν.

Κοτοκεφτέδες | Πηγή εικόνας: faganoula.gr

📌 Τip:

• Αν θέλουμε, συνοδεύουμε με ντιπ γιαουρτιού.

👤 Βιογραφικό αρθρογράφου:

Η Μαρίνα Ζαφείρη γεννήθηκε στις 12 Μαρτίου 1987, κατάγεται από την Αρχαία Επίδαυρο Αργολίδας και ζει στην Θεσσαλονίκη. Σπούδασε Φιλολογία στο ΑΠΘ και είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στη Δημιουργική Γραφή στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας.

Η αγάπη της για την μαγειρική την οδήγησε πριν 4 χρόνια στην δημιουργία του foodblog «Faganoula.gr». Είναι συγγραφέας του βιβλίου «Τι θα φάμε, μαμά;» με 30 λαχταριστές μαμαδίστικες συνταγές.

Το μότο της: «Ζούμε μια φορά, άρα ας ζήσουμε καλά!»

Δες περισσότερα στο www.faganoula.gr

Τα πνευματικά δικαιώματα ανήκουν στον/στη δημιουργό. Το περιεχόμενο και οι εικόνες χρησιμοποιήθηκαν από το Hello Radio με την άδεια του/της δημιουργού. / All copyrights belong to the creator. The content and images were used by Hello Radio with the creator’s permission.