Υγιεινά μπισκότα σοκολάτας

Σοκολατένια μπισκότα θες; Θες!

Τα θες και υγιεινά; Τα θες!

Υγιεινά μπισκότα | Πηγή εικόνας: faganoula.gr

🛒 Υλικά:

• 160 γρ. μέλι

• 120 γρ. ταχίνι ολικής άλεσης

• 50 γρ. ελαιόλαδο

• 6 κ.σ. κακάο

• 2 αυγά

• 1 κ.γλ. βανίλια

• 340 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

• 1 κ.γλ. baking powder

• 50 γρ. κουβερτούρα χοντροκομμένη

🥣 Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το μέλι, το ταχίνι, το ελαιόλαδο, το κακάο, τα αυγά και την βανίλια και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.

2. Προσθέτουμε το αλεύρι με το baking powder και ζυμώνουμε. Βάζουμε και την κουβερτούρα χοντροκομμένη.

3. Πλάθουμε 25 μπαλίτσες σε μέγεθος καρυδιού, τις βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και πατάμε ελαφρά στη μέση.

4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10′.

👤 Βιογραφικό αρθρογράφου:

Η Μαρίνα Ζαφείρη γεννήθηκε στις 12 Μαρτίου 1987, κατάγεται από την Αρχαία Επίδαυρο Αργολίδας και ζει στην Θεσσαλονίκη. Σπούδασε Φιλολογία στο ΑΠΘ και είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στη Δημιουργική Γραφή στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας.

Η αγάπη της για την μαγειρική την οδήγησε πριν 4 χρόνια στην δημιουργία του foodblog «Faganoula.gr». Είναι συγγραφέας του βιβλίου «Τι θα φάμε, μαμά;» με 30 λαχταριστές μαμαδίστικες συνταγές.

Το μότο της: «Ζούμε μια φορά, άρα ας ζήσουμε καλά!»

Δες περισσότερα στο www.faganoula.gr

Τα πνευματικά δικαιώματα ανήκουν στον/στη δημιουργό. Το περιεχόμενο και οι εικόνες χρησιμοποιήθηκαν από το Hello Radio με την άδεια του/της δημιουργού. / All copyrights belong to the creator. The content and images were used by Hello Radio with the creator’s permission.