Μπισκότα βουτύρου

Είναι τα μπισκότα που θα χρειαστείς για τις γιορτές και όχι μόνο! Βουτυράτα και με γεμάτη γεύση, σου υπόσχομαι πως θα σε συναρπάσουν.

Μπισκότα βουτύρου | Πηγή εικόνας: faganoula.gr

🛒 Υλικά:

• 150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

• 50 γρ. άχνη ζάχαρη

• 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανίλιες

• 230 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

• 20 γρ. κόρν φλάουρ

• προαιρετικά: μια χούφτα φιστίκια χοντροαλεσμένα

🥣 Μέθοδος παρασκευής:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ χειρός σε δυνατή ταχύτητα για περίπου 5′ ώστε να αποκτήσει κρεμώδη υφή.

2. Προσθέτουμε την βανίλια και το αλεύρι με το κόρν φλάουρ κοσκινισμένα. Βάζουμε και τα φιστίκια.

3. Ζυμώνουμε για λίγο με το χέρι και βάζουμε τη ζύμη σε μεμβράνη για 1 ώρα στο ψυγείο.

4. Βγάζουμε τη ζύμη, ανοίγουμε με έναν πλάστη και δίνουμε σχήμα στα μπισκότα με κουπάτ (βγαίνουν περίπου 30 μπισκότα).

5. Ψήνουμε σε ταψί με λαδόκολλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 12′.

👤 Βιογραφικό αρθρογράφου:

Η Μαρίνα Ζαφείρη γεννήθηκε στις 12 Μαρτίου 1987, κατάγεται από την Αρχαία Επίδαυρο Αργολίδας και ζει στην Θεσσαλονίκη. Σπούδασε Φιλολογία στο ΑΠΘ και είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στη Δημιουργική Γραφή στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας.

Η αγάπη της για την μαγειρική την οδήγησε πριν 4 χρόνια στην δημιουργία του foodblog «Faganoula.gr». Είναι συγγραφέας του βιβλίου «Τι θα φάμε, μαμά;» με 30 λαχταριστές μαμαδίστικες συνταγές.

Το μότο της: «Ζούμε μια φορά, άρα ας ζήσουμε καλά!»

Δες περισσότερα στο www.faganoula.gr

Τα πνευματικά δικαιώματα ανήκουν στον/στη δημιουργό. Το περιεχόμενο και οι εικόνες χρησιμοποιήθηκαν από το Hello Radio με την άδεια του/της δημιουργού. / All copyrights belong to the creator. The content and images were used by Hello Radio with the creator’s permission.