Ψωμί με μπρόκολο

Το συγκεκριμένο ψωμάκι έχει χαμηλή θερμιδική αξία ενώ η ετοιμασία του παίρνει μόλις 10΄. Η υφή του είναι μαλακή και αποτελεί μία έξυπνη επιλογή για σνακ!

🛒 Υλικά:

• 250γρ μπρόκολο 

• 3 αυγά 

• ¾ φλιτζ αλεύρι 

• 15-20 γρ baking powder

• Για το πασπάλισμα: σουσάμι, μαυροκούκι, κολοκυθόσπορο

🥣 Εκτέλεση:

1) Πολτοποιούμε τα μπουκετάκια μπρόκολου με τα αυγά.

2) Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν.

3) Βάζουμε σε μία μικρή φόρμα χαρτί ψησίματος και ρίχνουμε το μείγμα.

4) Πασπαλίζουμε με το σουσάμι, το μαυροκούκι και τους κολοκυθόσπορους.

5) Ψήνουμε στο φούρνο 30-40 λεπτά στους 190 βαθμούς κελσίου.

Θερμιδική αξία συνταγής: 550-650 kcal

Συνταγή & φωτογραφικό υλικό: Ιάσονας Κακαγής

👤 Βιογραφικό αρθρογράφου:

Ο Ιάσονας Κακαγής μεγάλωσε στην Νέα Ιωνία Αττικής με καταγωγή από την Θεσσαλονίκη. Είναι Επιστήμονας Τροφίμων και Διαιτολογίας και Personal Trainer.

Ειδικότερα, έχει σπουδάσει Επιστήμη Τροφίμων & Διατροφής του ανθρώπου στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και Διατροφή-Διαιτολογία στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Είναι πιστοποιημένος Personal & Weight Trainer (EQF level 4) από την Europe Active, αλλά και πιστοποιημένος Functional & Cross trainer. Παρακολουθεί κάθε χρόνο σεμινάρια τόσο στο κομμάτι της διατροφής όσο και της άσκησης έτσι ώστε να ενημερώνεται για τα νέα δεδομένα. Τομείς επιστημονικού ενδιαφέροντος είναι η αθλητική διατροφή και η προπόνηση με αντιστάσεις. Ασχολείται με το bodybuilding, ενώ έχει υπάρξει και αθλητής του volley. Επίσης, ασχολείται με την συγγραφή, έχει συμμετάσχει σε ανθολογίες διηγημάτων και σε ποιητικές ανθολογίες έχοντας διακριθεί για τα ποιήματά του.

Το μότο του: «Πέσε κάτω 7 φορές, σήκω 8. Πάλεψε μέχρι τέλους για τα όνειρά σου!»

Τα πνευματικά δικαιώματα ανήκουν στον/στη δημιουργό. Το περιεχόμενο και οι εικόνες χρησιμοποιήθηκαν από το Hello Radio με την άδεια του/της δημιουργού. / All copyrights belong to the creator. The content and images were used by Hello Radio with the creator’s permission.