La Chandeleur: H γιορτή της Κρέπας ή των Κεριών στη Γαλλία
«Κυρία, πότε θα φτιάξουμε κρέπες; Πότε είναι η γιορτή της κρέπας;» Μια ερώτηση που ακούω συχνά κάθε χρονιά όταν αρχίζουν τα μαθήματα μας στο Hello.
Οι πιο παλιοί μαθητές το γνωρίζουν ήδη αλλά και οι μικρότεροι έχουν ενημερωθεί από τους μεγαλύτερους ότι ετοιμάζουμε κρέπες για να εξοικειωθούμε με την γαλλική γλώσσα και κουλτούρα (αλλά και γιατί μας αρέσουν). Μια ερώτηση και μια γιορτή αγαπημένη, γιατί την ημέρα αυτή η τάξη μου αλλάζει και μετατρέπεται σε μια μικρή κουζίνα, σ’ένα μικρό εργαστήριο παρασκευής κρεπών που πλημμυρίζει με διάφορα υλικά και ευωδιές και οι μαθητές μου γίνονται γάλλοι σεφ και έχουν την ευκαιρία να ξεφύγουν από το συνηθισμένο μάθημα, να μάθουν λεξιλόγιο και γραμματική και να βυθιστούν στον γαλλικό πολιτισμό διασκεδάζοντας και απολαμβάνοντας μια γλυκιά κρέπα.
Μια γλυκιά απόλαυση που θα κάνει το μάθημα μας πιο ευχάριστο και δημιουργικό. Μια γλυκιά εμπειρία που θα τους χαρίσει καινούργιες γνώσεις και όμορφες στιγμές με τους συμμαθητές τους που θα θυμούνται με αγάπη και θα ανυπομονούν να ξαναζήσουν και την επόμενη χρονιά. Πάμε λοιπόν να μάθουμε για την γιορτή της κρέπας και ποια είναι τα έθιμα που συνδέονται με αυτή την γαλλική παράδοση;
Η Chandeleur (ή γιορτή της κρέπας) γιορτάζεται στη Γαλλία στις 2 Φεβρουαρίου, δηλαδή σαράντα ημέρες μετά τα Χριστούγεννα και αντιστοιχεί στην Υπαπαντή του Χριστού, στην υποδοχή του στον ναό και στον εξαγνισμό της Παναγίας. Το όνομα της γιορτής προέρχεται από την λέξη chandelle που σημαίνει κερί, λαμπάδα. Αρχικά, στη Ρωμαϊκή εποχή, η γιορτή γινόταν προς τιμήν του θεού Πάνα. Κατά την διάρκεια της νύχτας, οι πιστοί έβγαιναν στους δρόμους κρατώντας πυρσούς. Το 472, ο Πάπας Γελάσιος Α’ αποφάσισε να εκχριστιανίσει την γιορτή αυτή, η οποία θα τιμούσε την πρώτη είσοδο του Χριστού στην εκκλησία.
Εκείνη την ημέρα, λοιπόν, οργάνωναν λιτανείες και κάθε πιστός έπρεπε να ανάψει μια λαμπάδα στην εκκλησία και να την μεταφέρει στο σπίτι του με σκοπό να παραμείνει αναμμένη. Σύμφωνα με ένα ρητό από την περιοχή της Franche – Compte, αυτός που θα έφερνε σπίτι του την λαμπάδα αναμμένη, θα είχε ζωή για άλλη μια χρονιά. Η λαμπάδα αυτή ήταν ευλογημένη και θεωρούνταν πως είχε και άλλες ιδιότητες, όπως να προστατεύει από τους κεραυνούς στις καταιγίδες, να βοηθάει στη σωστή σοδειά και να συμβολίζει την αλλαγή του χειμώνα προς την άνοιξη.
Αργότερα, παρουσιάστηκε μια νέα παράδοση, αυτή της κρέπας. Η παράδοση αυτή αναφέρεται σ’ έναν παλιό μύθο σύμφωνα με τον οποίο, αν την ημέρα της Chandeleur δεν έφτιαχναν κρέπες, η σοδειά του σιταριού όλου του χρόνου θα καταστρέφονταν. Γι’ αυτό, κάθε χρόνο αυτή την ημέρα σύμφωνα με την παράδοση, σε όλα τα σπίτια της Γαλλίας, αναβιώνει το έθιμο της παρασκευής της κρέπας. Επίσης, η προετοιμασία της κρέπας ακολουθεί και ένα ακόμα έθιμο, αυτό του χρυσού νομίσματος. Οι άνθρωποι στα χωριά γύριζαν την πρώτη κρέπα στον αέρα με το δεξί τους χέρι ενώ στο αριστερό τους κρατούσαν ένα χρυσό νόμισμα.
Στη συνέχεια, τύλιγαν το νόμισμα μέσα στην κρέπα, πριν την περάσουν από όλα τα μέλη της οικογένειας και την βάλουν στο ντουλάπι που θα την φύλαγαν μέχρι την επόμενη χρονιά. Κρατούσαν, επομένως, ότι είχε απομείνει από την κρέπα της περασμένης χρονιάς, για να δώσουν το χρυσό νόμισμα στον πρώτο φτωχό που θα ερχόταν στο σπίτι τους. Αν τηρούσαν το τελετουργικό πιστά, η οικογένεια θα είχε ευημερία όλη την χρονιά. Το άτομο μάλιστα που θα γύριζε σωστά την κρέπα του στον αέρα χωρίς να του πέσει κάτω, θα είχε εξασφαλίσει την ευτυχία έως την επόμενη γιορτή της Chandeleur, αφού η κρέπα συμβολίζει το φως και το σχήμα και το χρώμα της συμβολίζει τον ήλιο, την επιστροφή της άνοιξης και την ευφορία της γης.
