Αυτός ο κορμός είναι για όλους, είναι νηστίσιμος, είναι vegan, είναι superfood! Και το καλύτερο; Τον φτιάχνεις μέσα σε 15′! Και είμαι σίγουρη πως σου αρέσουν πολύ όσα κρύβει μέσα του ο ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΧΑΛΒΑ ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ.
🛒 Υλικά:
-
350 γρ. κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί
-
1 κ.σ. μέλι
-
2 κ.σ. κακάο
-
120 γρ. ταχίνι
-
300 γρ. χαλβάς βανίλια κομμένος σε κυβάκια
-
100 γρ. cranberries
-
100 γρ. φουντούκι καβουρδισμένο και χοντροκομμένο
🥣 Μέθοδος παρασκευής:
1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το σύρμα την λιωμένη κουβερτούρα (πρέπει να είναι χλιαρή) με το μέλι, το ταχίνι και το κακάο.
2. Προσθέτουμε τον χαλβά, τα φουντούκια και τα cranberries και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
3. Ρίχνουμε το μίγμα σε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ, αφού πρώτα βάλουμε λαδόκολλα.
4. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
5. Δεν θα μείνετε στο ένα κομμάτι, πιστέψτε με!
Tip: Είναι και νηστίσιμος!
👤 Βιογραφικό αρθρογράφου:
Η Μαρίνα Ζαφείρη γεννήθηκε στις 12 Μαρτίου 1987, κατάγεται από την Αρχαία Επίδαυρο Αργολίδας και ζει στην Θεσσαλονίκη. Σπούδασε Φιλολογία στο ΑΠΘ και είναι μεταπτυχιακή φοιτήτρια στη Δημιουργική Γραφή στο Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας.
Η αγάπη της για την μαγειρική την οδήγησε πριν 4 χρόνια στην δημιουργία του foodblog «Faganoula.gr». Είναι συγγραφέας του βιβλίου «Τι θα φάμε, μαμά;» με 30 λαχταριστές μαμαδίστικες συνταγές.
Το μότο της: «Ζούμε μια φορά, άρα ας ζήσουμε καλά!»
Δες περισσότερα στο www.faganoula.gr
