ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Κατά τη διάρκεια της νηστείας ψάχνουμε και τη γλυκιά μας επιλογή. Έτσι, σήμερα σκέφτηκα να σου δείξω ένα κέικ που αγαπώ πολύ. Μοσχομυρίζει πορτοκάλι και βανίλια και μέσα του κρύβει τρούφα σοκολάτας, έτσι, για...

Read more

Μαντού, μια συνταγή της ποντιακής κουζίνας που έμαθα από την πεθερά μου και αγαπώ πολύ. Είναι ένα νόστιμο ζυμαρικό μέσα στην απλότητά του. 🛒 Υλικά: 300 γρ. μακαρονάκι κοφτό 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 3 κ.σ....

Read more

Αγαπώ τις πατάτες σε κάθε τους μορφή. Είναι ένα τόσο απλό υλικό που, με μερικά κολπάκια, απογειώνεται! Αυτές τις πατάτες, που γίνονται λίγο στην κατσαρόλα λίγο στον φούρνο, θα τις λατρέψεις! 🛒 Υλικά: 1 κιλό...

Read more

Τα παιδιά μου ζητούν συνεχώς μπάρες δημητριακών… Έτσι, με απλά υλικά έφτιαξα αυτές και ενθουσιάστηκαν! 🛒 Υλικά: 250 γρ. λιωμένη κουβερτούρα 2 κούπες δημητριακά (εγώ έβαλα Honey Rings και Σοκολατένια Μπαλάκια από @iliotropio.drynuts) 2 κ.σ. ταχίνι ...

Read more

Όμορφα τα πρωινά μας, ειδικά με κάτι τόσο νόστιμο όσο αυτά τα στριφτά πιτάρια! Και με μελάκι, παρακαλώ! 🛒 Υλικά: 250 γρ. αλεύρι κίτρινο (σκληρό) 1 κοφτή κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. ξύδι 1 κ.σ. ελαιόλαδο ...

Read more

Είναι νηστίσιμοι, πεντανόστιμοι, θρεπτικοί και τραγανοί. Τι είναι; Οι ρεβυθοκεφτέδες της Φαγανούλας! 🛒 Υλικά: 300 γρ. ρεβύθια 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 150 γρ. τριμμένη μπουκιά χαρουπιού Ντουρουντούς ...

Read more

Ιδανικά για Σαββατόβραδο με ταινία ή για τον μπουφέ του παιδικού πάρτυ; Εγώ ψηφίζω και τα δύο. Θα τα λατρέψεις! 🛒 Υλικά: 550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 φακ. ξηρή μαγιά 250 ml χλιαρό νερό 1...

Read more

Μετά από μια ακόμα επίσκεψή μου στη Λήμνο, η γαστρονομία της με άφησε ξανά με τις καλύτερες εντυπώσεις. Αυτήν την φορά μάλιστα, δοκίμασα κάτι τρομερά κουλουράκια κρασιού, τραγανά, που λιώνουν στο στόμα. Τσίμπησα, λοιπόν,...

Read more

Γιατί να τρώμε μελομακάρονα μόνο στις γιορτές; Έτσι, εγώ σου έφτιαξα αυτό το κέικ για να το χαίρεσαι όλο τον χρόνο! 🛒 Υλικά: 150 γρ. μέλι 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 αυγά 150 γρ. καστανή...

Read more

Κους κους με γαρίδες για σήμερα. Ένα ζεστό, μαμαδίστικο φαγάκι, χυλωμένο όπως πρέπει! 🛒 Υλικά: 1/2 κιλό γαρίδες 250 γρ. κουσκούς 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης τριμμένη 1 κ.γλ....

Read more