ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Καλοκαιράκι χωρίς παγωτό γίνεται; Δε γίνεται! Γι'αυτό θα πούμε λίγα λόγια για μία από τις πιο κλασσικές πλέον γεύσεις παγωτού που υπάρχει. Έχει κολλώδη υφή που οφείλεται στο σαλέπι και λευκό χρώμα. Είναι από...

Read more

Ελλάδα μου, με τα ωραία σου! Αγαπώ ντάκο με φέτα, τοματίνια και θυμαράκι ή ριγανίτσα! Υλικά συνταγής: παξιμάδια (της επιλογής σου) λίγο ελαιόλαδο τριμμένη φέτα τριμμένη τομάτα μερικά τοματίνια κομμένα στα δύο θυμάρι ή ρίγανη Μέθοδος παρασκευής: 1....

Read more

Υλικά συνταγής: 350 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 2 αυγά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 γρ. μαγιονέζα 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/2 κ.γλ. ρίγανη 1/3 κ.γλ. κουρκουμάς αλάτι Μέθοδος...

Read more

Για τη βάση: 250 γρ. τριμμένο μπισκότο 10 κ.σ. λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα: 450 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 230 γρ. κρέμα γάλακτος μαρμελάδα της αρεσκείας μας   Μέθοδος παρασκευής: 1....

Read more

Αχ, καλοκαιράκι! Η εποχή που οι μέρες είναι ατέλειωτες και τα χαμόγελα πλατιά. Ποιος δεν θυμάται τις γεύσεις που συνοδεύουν τις πιο γλυκές αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια; Εκείνες τις ζεστές ημέρες που...

Read more

Καλοκαίρι σημαίνει φαγητάρες σαν κι αυτή. Μελιτζάνες, πιπεριές, πατάτες σε μια ωραία σάλτσα τομάτας καιιιιιι φούρνο! Υλικά συνταγής: 3 μελιτζάνες 4 πιπεριές Φλωρίνης 2 κολοκυθάκια 3 μεγάλες πατάτες αλάτι πιπέρι ρίγανη λίγο ελαιόλαδο για το άλειμμα...

Read more

Μη μου πείτε ότι δε σκεφτήκατε πανηγύρι με το που διαβάσατε το τίτλο γιατί δε θα σας πιστέψω. Οι λουκουμάδες, λοιπόν, εκτός από τα πανηγύρια μπορούν να βρεθούν σε πολλά άλλα μέρη ως γλυκό,...

Read more

Το παγωτό είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό γλύκισμα. Είναι μία εμπειρία που ξυπνάει αναμνήσεις, προκαλεί συναισθήματα και συνοδεύει στιγμές ευτυχίας και χαλάρωσης. Για πολλούς από εμάς, η λέξη «παγωτό» φέρνει στο νου εικόνες...

Read more

Αν μπορούσα τις καλοκαιρινές μέρες να τρώω μόνο φρούτα, θα το έκανα for sure! Αλλά, όπως έχουμε πει, παν μέτρον άριστον. Είναι μέρες γεμάτες με τη γλυκιά μελωδία των φρούτων! Τι μπορεί να είναι πιο...

Read more

Ένα πολύ αγαπημένο και κρεμώδες γλυκό είναι το τιραμισού. Η ονομασία του προέρχεται από το ιταλικό “tirare” που σημαίνει “σήκωσέ με ψηλά, ανέβασέ με”. Κια το σίγουρο είναι πως με τη γεύση, αλλά και...

Read more