Ιδέες για ελαφριά γεύματα με λίγες θερμίδες

• Ομελέτα (σε αντικολλητικό) με λίγο λάδι, 1 ολόκληρο αβγό, 2 ασπράδια, 3-4 μανιτάρια, λίγο κρεμμύδι, πιπεριά. Συνδυάστε τη με σαλάτα τομάτα-αγγούρι και 1 φέτα μαύρο ψωμί.
• Αραβική πίτα με σολομό και ντρέσινγκ γιαουρτιού (ψιλοκομμένο λάχανο, φινόκιο, καρότο, ½ κεσεδάκι γιαούρτι, 2 κ.γ. χυμό λεμονιού).
• Μία μικρή τορτίγια με φιλέτο κοτόπουλο, λάχανο, καρότο και σως γιαουρτιού.
• Σάντουιτς με ψωμάκι ολικής άλεσης, 1 αβγό βρασμένο σφιχτό κομμένο σε φέτες, 1 κ.γλ. μαγιονέζα light, 2 φέτες τομάτα και 2 φύλλα μαρούλι.
• Μακαρόνια (κατά προτίμηση ολικής άλεσης) με 1/2 φλ. κονσέρβα τόνο σε νερό στραγγισμένο, 1/4 φλ. τριμμένο τυρί τσένταρ με χαμηλά λιπαρά, 1 ψιλοκομμένη τομάτα και λίγο κρεμμύδι τριμμένο.
• Φιλέτο σολομού ψητό με 1/2 φλ. μαύρο ρύζι και 1 φλ. ανάμικτα λαχανικά της αρεσκείας σας.
  
• Wrap λαχανικών με 2 μικρά καρότα, 1 φλιτζάνι σπανάκι, 2 κουταλιές της σούπας φύτρες φασολιών, λίγο κρεμμύδι και και σως γιαουρτιού (50γρ. γιαούρτι, 100γρ. τυρί cottage, ξύσμα από μισό λεμόνι, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon, λίγο τριμμένο τζίντζερ, αλατοπίπερο).
• Σαλάτα ζυμαρικών με σάλτσα γιαουρτιού, με πέννες ολικής άλεσης, καλαμπόκι, μαύρα φασόλια, ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένο κόλιανδρο και ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι.
• Τονοσαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα, καλαμπόκι, ελιές, πιπεριές, κρεμμύδι.
• Ντάκος κριθαρένιος με ψιλοκομμένη ντομάτα, ένα κομμάτι τυρί με χαμηλά λιπαρά και 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
• Πράσινη σαλάτα με τοματίνια, 3 κ.σ. κατίκι Δομοκού και 1 μικρό παξιμάδι.
• Σαλάτα με μοτσαρέλα, τομάτα, μπαλσάμικο και μια μικρή αραβική πίτα.
• Ελαφριά σαλάτα κοτόπουλου με βραστό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα και λαχανικά της αρεσκείας σας, τα οποία θα περιχύσετε με σως με γιαούρτι, μαγιονέζα light, ξίδι, μέλι, αλάτι και πιπέρι.

http://citykidsguide.com