Σπιτική γκρανόλα ή αλλιώς τα τέλεια σπιτικά και υγιεινά δημητριακά
Τα δημητριακά είναι από τις καλύτερες επιλογές για πρωινό ή μήπως όχι; Έχετε διαβάσει ποτέ τη συσκευασία και να δείτε τα υλικά; Ναι, έχουν φυτικές ίνες και λίγες θερμίδες, το θέμα όμως είναι να τρώμε υγιεινά και όσο μπορούμε να αποφεύγουμε τα πρόσθετα που έχουν τα συσκευασμένα προϊόντα. Η βρώμη είναι από τις καλύτερες επιλογές για πρωινό, αλλά δυστυχώς στους περισσότερους δεν αρέσει. Στην Αμερική η γκρανόλα είναι πολύ διαδεδομένη. Ίσως, λοιπόν, ήρθε η ώρα να αρχίσετε και εσείς να φτιάχνετε μόνοι σας τη δική σας γκρανόλα. Παραθέτω τη συνταγή μετά από πολλές δοκιμές.
Υλικά
200 γρ. νιφάδες βρώμης
1 κ.γ. λιναρόσπορος
1 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλλα
20 γρ. ηλιόσπορο
20 γρ. κολοκυθόσπορο
100 γρ. μέλι
50 γρ. λάδι καρύδας
50 γρ. λευκή σοκολάτα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά εκτός από τη λευκή σοκολάτα. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το μέλι και προσθέτουμε το λάδι καρύδας. Τα προσθέτουμε στα στερεά υλικά για να ενωθούν όλα μαζί. Στρώνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα, με πάχος 2-3 εκατοστά και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 140οC, στον αέρα, για 30’-40’. Ανακατεύουμε κάθε 10’. Βγάζουμε το μείγμα από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και μετά προσθέτουμε την τριμμένη λευκή σοκολάτα. Τα 30 γρ. έχουν 140 θερμίδες, οπότε καταναλώνουμε με μέτρο. Μπορείτε επίσης, να προσθέσετε και άλλους ξηρούς καρπούς, ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις.