ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Το Παγωτό  Στον νου του καταναλωτή, το παγωτό είναι μία απόλαυση του καλοκαιριού, ένα σύμβολο παιδικής ανεμελιάς και γλυκιάς απόδρασης. Ωστόσο, πίσω από την κρεμώδη υφή και τη δροσερή του γεύση, κρύβεται ένα περίπλοκο τεχνολογικό...

Read more

🛒 Υλικά: 4 αβγά  10 χουρμάδες αλεσμένους 300 γρ καρύδια αλεσμένα  κανέλα 🥣 Εκτέλεση: 1) Χτυπάμε τα αβγά στο μίξερ για 5 λεπτά να αφρατέψουν. 2) Προσθέτουμε σιγά-σιγά τα αλεσμένα καρύδια και τους πολτοποιημένους χουρμάδες. 3)...

Read more

Το συγκεκριμένο ψωμάκι έχει χαμηλή θερμιδική αξία ενώ η ετοιμασία του παίρνει μόλις 10΄. Η υφή του είναι μαλακή και αποτελεί μία έξυπνη επιλογή για σνακ! 🛒 Υλικά: 250γρ μπρόκολο  3 αυγά  ¾ φλιτζ αλεύρι  ...

Read more

Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες δυσκολεύονται να εντάξουν το κουνουπίδι στην διατροφή τους διότι δεν τους είναι αποδεκτή η ιδιαίτερη γεύση του. Έτσι δεν λαμβάνουν το όφελος της αντιοξειδωτικής του δράσης. Με...

Read more

🛒 Υλικά (για 15-18 κροκέτες): 250 γρ μπρόκολο μαγειρεμένο 2 αυγά 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη 125 γρ. τυρί κίτρινο ή μοτσαρέλα Πιπέρι Ρίγανη Αλάτι χαμηλό σε νάτριο   🥣 Εκτέλεση: 1) Βάζουμε στο μούλτι το βρασμένο μπρόκολο...

Read more

Κασεροπιτούλες φίνες και λαχταριστές για όλες τις ώρες! Είναι από αυτές τις εύκολες συνταγές που πάντα αναζητάμε. 🛒 Υλικά συνταγής: 230 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 φακ. baking powder 180 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 πρέζα αλάτι ...

Read more

Η γιαγιά Άννα κάθε, μα κάθε χρόνο, έφτιαχνε την ίδια συνταγή. Αυτά τα κουλουράκια, τα παραδοσιακά, με την αμμωνία, που τα φτιάχνεις και λες “μύρισε Πάσχα!”. Έχοντας λοιπόν, το τεφτέρι της στα χέρια μου,...

Read more

🛒 Υλικά: 350 γρ ρεβύθια 4 αυγά 2 κουτ γλ χυμό λεμονιού 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ γλ baking powder 1 κουτ.γλ αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Θυμάρι Πάπρικα Κολοκυθόσπορο, σουσάμι, μαυροκούκι για το πασπάλισμα...

Read more

Πατάτες γιαχνί… Ένα φαγάκι θαλπωρής, ζεστασιάς και ό,τι πρέπει για τις κρύες ημέρες που διανύουμε. Α! Και νηστίσιμο, φυσικά.     🛒 Υλικά συνταγής (για 4 μερίδες): 7 μεσαίου μεγέθους πατάτες κομμένες στα τέσσερα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ...

Read more

Σοκολάτα, σοκολάτα, σοκολάτα! Νομίζω ότι είμαστε πολλοί εμείς που την αγαπάμε μέχρι εθισμού, έτσι δεν είναι; Και ποιος θα αντισταθεί σε αυτά τα ζουμερά BROWNIES ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ; Η απογείωση δε, ήρθε με αυτά...

Read more