ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Είναι νηστίσιμοι, πεντανόστιμοι, θρεπτικοί και τραγανοί. Τι είναι; Οι ρεβυθοκεφτέδες της Φαγανούλας! 🛒 Υλικά: 300 γρ. ρεβύθια 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 150 γρ. τριμμένη μπουκιά χαρουπιού Ντουρουντούς ...

Read more

Ιδανικά για Σαββατόβραδο με ταινία ή για τον μπουφέ του παιδικού πάρτυ; Εγώ ψηφίζω και τα δύο. Θα τα λατρέψεις! 🛒 Υλικά: 550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 φακ. ξηρή μαγιά 250 ml χλιαρό νερό 1...

Read more

Μετά από μια ακόμα επίσκεψή μου στη Λήμνο, η γαστρονομία της με άφησε ξανά με τις καλύτερες εντυπώσεις. Αυτήν την φορά μάλιστα, δοκίμασα κάτι τρομερά κουλουράκια κρασιού, τραγανά, που λιώνουν στο στόμα. Τσίμπησα, λοιπόν,...

Read more

Γιατί να τρώμε μελομακάρονα μόνο στις γιορτές; Έτσι, εγώ σου έφτιαξα αυτό το κέικ για να το χαίρεσαι όλο τον χρόνο! 🛒 Υλικά: 150 γρ. μέλι 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2 αυγά 150 γρ. καστανή...

Read more

Κους κους με γαρίδες για σήμερα. Ένα ζεστό, μαμαδίστικο φαγάκι, χυλωμένο όπως πρέπει! 🛒 Υλικά: 1/2 κιλό γαρίδες 250 γρ. κουσκούς 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης τριμμένη 1 κ.γλ....

Read more

🎃 Η έμπνευση της συνταγής: Η γιαγιά μου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Χαλκιδική. Στη Βόρεια Ελλάδα -ως γνωστόν- φημίζονται για τις εξαιρετικές πίτες που κάνουν. Θυμάμαι όταν ήμουν μικρός που έβγαλε η γιαγιά μου από...

Read more

“Σοκολατενια Πυροτεχνήματα” θα τα πω, γιατί αυτό θα νιώσεις στον ουρανίσκο σου, όταν τα γευτείς.   🛒 Υλικά: 2 αυγά 180 γρ. ζάχαρη 250 ml σπορέλαιο 2 βανίλιες 1 φακ. baking powder 4 κ.σ. κακάο 400...

Read more

Αγαπώ τις αλμυρές τάρτες, γιατί έχουν κάτι μοναδικό: ετοιμάζονται γρήγορα και μαζί με μια πράσινη σαλάτα, αποτελούν ένα «γεμάτο» γεύμα! Έτσι, λοιπόν, σήμερα, μιας και βρήκα φρεσκότατα πράσα στον οπωροπώλη μου, σκέφτηκα να φτιάξω...

Read more

Το Παγωτό  Στον νου του καταναλωτή, το παγωτό είναι μία απόλαυση του καλοκαιριού, ένα σύμβολο παιδικής ανεμελιάς και γλυκιάς απόδρασης. Ωστόσο, πίσω από την κρεμώδη υφή και τη δροσερή του γεύση, κρύβεται ένα περίπλοκο τεχνολογικό...

Read more

🛒 Υλικά: 4 αβγά  10 χουρμάδες αλεσμένους 300 γρ καρύδια αλεσμένα  κανέλα 🥣 Εκτέλεση: 1) Χτυπάμε τα αβγά στο μίξερ για 5 λεπτά να αφρατέψουν. 2) Προσθέτουμε σιγά-σιγά τα αλεσμένα καρύδια και τους πολτοποιημένους χουρμάδες. 3)...

Read more