ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Για τη βάση: 250 γρ. τριμμένο μπισκότο 10 κ.σ. λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα: 450 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 230 γρ. κρέμα γάλακτος μαρμελάδα της αρεσκείας μας   Μέθοδος παρασκευής: 1....

Read more

Αχ, καλοκαιράκι! Η εποχή που οι μέρες είναι ατέλειωτες και τα χαμόγελα πλατιά. Ποιος δεν θυμάται τις γεύσεις που συνοδεύουν τις πιο γλυκές αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια; Εκείνες τις ζεστές ημέρες που...

Read more

Καλοκαίρι σημαίνει φαγητάρες σαν κι αυτή. Μελιτζάνες, πιπεριές, πατάτες σε μια ωραία σάλτσα τομάτας καιιιιιι φούρνο! Υλικά συνταγής: 3 μελιτζάνες 4 πιπεριές Φλωρίνης 2 κολοκυθάκια 3 μεγάλες πατάτες αλάτι πιπέρι ρίγανη λίγο ελαιόλαδο για το άλειμμα...

Read more

Υλικά για τους λουκουμάδες: ½ gr. νερό 100 gr. ρυζάλευρο ½ gr. νερό 40 gr. ζάχαρη 7,5 gr. αλάτι 40 gr. μαγιά νωπή (ξηρή 15 gr.) 750 gr. αλεύρι σκληρό (κοσκινισμένο) Υλικά για το σιρόπι: ...

Read more

Το παγωτό είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό γλύκισμα. Είναι μία εμπειρία που ξυπνάει αναμνήσεις, προκαλεί συναισθήματα και συνοδεύει στιγμές ευτυχίας και χαλάρωσης. Για πολλούς από εμάς, η λέξη «παγωτό» φέρνει στο νου εικόνες...

Read more

Αν μπορούσα τις καλοκαιρινές μέρες να τρώω μόνο φρούτα, θα το έκανα for sure! Αλλά, όπως έχουμε πει, παν μέτρον άριστον. Είναι μέρες γεμάτες με τη γλυκιά μελωδία των φρούτων! Τι μπορεί να είναι πιο...

Read more

Ένα πολύ αγαπημένο και κρεμώδες γλυκό είναι το τιραμισού. Η ονομασία του προέρχεται από το ιταλικό “tirare” που σημαίνει “σήκωσέ με ψηλά, ανέβασέ με”. Κια το σίγουρο είναι πως με τη γεύση, αλλά και...

Read more

Έχετε ακούσει για τα lava cake; Πίσω από αυτό το θεσπέσιο και πεντανόστιμο γλυκό κρύβεται μια ιστορία. Λέγεται πως ο Γάλλος σεφ Michel Bras ανακάλυψε το lava cake το 1981 μετά από 2 χρόνια...

Read more

Από πού προέρχεται το τσουρέκι; Λοιπόν, εδώ υπάρχουν πολλές απαντήσεις, ανάλογα με τον τόπο ή τη θρησκεία του καθενός. Κι επειδή αυτά είναι προσωπικές απόψεις και πιστεύω ότι αξίζει να μείνουμε στη νοστιμιά και...

Read more

Μεγάλη Δευτέρα – Μεγάλη μέρα Μεγάλη Τρίτη – Μεγάλη κρίση Μεγάλη Τετάρτη – Μεγάλο σκοτάδι Μεγάλη Πέμπτη – Δάκρυ πέφτει Μεγάλη Παρασκευή – Θλίψη πολλή Μέγα Σάββατο – Χαρές γιομάτο Μεγάλη Λαμπρή – Αυγά κι αρνί Έφτασε η μέρα, λοιπόν, που...

Read more